Ausbruch
Gospodsko vino, zlatno-žute boje, od probranog grožđa kasne berbe i suvarka. U osnovi, Ausbruch je kupaža Sile, Petre, Belog Burgundca... oplemenjeno maceratom mente, belog gloga, kantariona, majčine dušice... kao i primarnim dodatkom suve smokve i meda. Ausbruch spada u specijalna vina sa visokom količinom alkohola, neprevrelog šećera i ekstrakta.
U duhu tradicionalne manufakture, najmodernjim tehnološkim postupkom, nakon odležavanja od 24 do 36 meseci, dobija se prestižno vino zavidnog kvaliteta i izuzetne harmonije.
Može da se pije iz čistog zadovoljstva, a izvanredan je i kao aperitiv uz masne sireve, guščiju paštetu, a naročito kao dižestiv uz kolače i torte. Služi se na temperaturi 14-16°C a hladi se na par stepeni ispod.
Ausbruch PDF, 144 kB
